סופלה שוקולד על קונפי אננס

1 ממיסים בקלחת את השוקולד והחמאה.

2 שופכים את אבקת הסוכר לכלי נפרד ומערבבים לתוכה את תערובת השוקולד המומס.

3 מוסיפים ביצים, חלמונים, קמח, מלח והל.

4 מערבבים היטב ויוצקים לתבניות סופלה.

5 אופים את עוגות הסופלה ב-190 מעלות למשך 7-11 דקות – שימו לב, אסור לאפות יותר מדי, כי אז הסופלה יהפוך לסתם מאפין.

6 מקציפים שמנת מתוקה עם יוגורט עזים ודבש.

7 הקונפי: יוצקים לתוך קלחת חמאה מזוקקת ומבשלים בתוכה את פלחי האננס על אש נמוכה מאוד (אסור שהחום יעבור את ה-60 מעלות).

8 מניחים פלח אננס על צלחת הגשה. על הפלח מניחים את הסופלה ומהצד "משליכים" כף גדושה של קציפת יוגורט.

מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים