מרק תירס עם עוף ואטריות

1 מגלחים בזהירות את גרגירי התירס מהקלחים בעזרת סכין.  

2 בסיר מטגנים בצל שאלוט עם צ'ילי וג'ינג'ר. מוסיפים את התירס ומטגנים הכל יחד. מוסיפים ציר עוף וקרם קוקוס, מבשלים 20 דקות וטוחנים את הכל.

3 מכניסים את הקמח, הביצים והמלח למעבד מזון ומפעילים עד שנהיה כדור בצק. פותחים את כדור הבצק במכונת פסטה עד שמקבלים דף פסטה דק יחסית, וחותכים לאטריות. מבשלים במי מלח ומוסיפים כף שמן לאחר הבישול, שלא יידבקו.

4 פורסים את העוף לרצועות דקות ומתבלים במלח, שמן שומשום וסויה. מטגנים על מחבת עם מעט שמן רגיל.

5 מרכיבים: מניחים בתחתית הקערה אטריות ועוף, ויוצקים את המרק מלמעלה. מזלפים קצת שמן צ'ילי, בצל ירוק וצ'ילי פרוס.

מתכוני התכנית מאסטר שף מובאים כפי שנמסרו על ידי המתמודדים.