לימון כבוש - הדרך הקצרה

1 מרתיחים מים ומלח.

2 שוטפים את הלימונים היטב, חותכים אותם לחצאים ואז לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר.

3 מסדרים בצנצנת מעוקרת או בקופסה.

4 שופכים את המים המומלחים והרתוחים על הלימונים ומצננים ל-24 שעות.

5 לגיוון: בעת ההגשה אפשר לקצוץ את הלימון הכבוש ולערבב אותו עם עשבי תיבול ועם מעט שמן זית ולהכין מעין צ'ימיצ'ורי.

*המתכון באדיבות אמילי גולדברג ממסעדת מונטפיורי 7

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!