צילום׃ עודד קרני
צ'אטני עגבניות מבושל
מנת עגבניות לא רגילה
| טבע הריפוי
| פורסם 13/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
4 כוסות עגבניות קלופות וקצוצות
3 כפות בצל קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
כפית זנגביל טרי מגורר
2 כפיות זרעוני חרדל שחור
רבע כוס חומץ יין משובח
חצי כוס סוכר חום בהיר
רבע כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בסיר אמאייל או פלדת אל- חלד ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 40 דקות, או עד שהתערובת מסמיכה. מצננים לפני ההגשה. מעבירים לצנצנת. הצ'אטני נשמר במקרר עד שבועיים.
