פילה דג צרוב עם סלסה אננס וטרגון

1 מחממים מחבת פסים עד שהיא חמה מאוד.

2 מברישים את הדג בשמן זית ומניחים את הנתח במחבת החמה. צולים 4-5 דקות. הופכים בעזרת מרית וצולים מהצד השני עוד 4-5 דקות, תלוי בעובי הנתח.

3 במקביל, מכינים את הסלסה על ידי ערבוב כל החומרים בקערה.

4 מוציאים את הדג מהמחבת, זורים מעליו מלח גס ופלפל גרוס. מגישים מיד, עם הסלסה בצד.

>> כל המתכונים לראש השנה