אנטיפסטי אורגני

1 חותכים את כל הירקות לחתיכות גדולות.

2 מניחים את כל הירקות פרט לתאנים בתבנית משומנת ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות.

3 לאחר מספר דקות מוסיפים את התאנים ומכניסים חזרה לתנור עד להתרככות נוספת, אך לא מלאה, של הירקות.

4 להגשה, מפזרים מעט אבקת סוכר לפי הטעם.