סלט הפתעות

750 גרם עלי תרד, שטופים היטב ומיובשים

5 חופנים עלי רוקט, שטופים היטב ומיובשים

300 גרם תפוחי־עץ מיובשים, חתוכים לרבעים

300 גרם תות־שדה טרי מוצק, פרוס

לרוטב

3 כפות שמן

3 כפות שמן זית

5 כפות דבש

3 שיני שום, כתושות

3 כפות חומץ בן־יין

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל

1 כף סוכר