צילום׃ בני גם זו לטובה, mako אוכל
פסטה עם סינטה ואפונה ירוקה, ברוטב שמן זית, שום, ג'ינג'ר ובצל ירוק
מתכון לסלט פסטה עם תוספות מפתיעות. מושלם כמנה עיקרית, תוספת או מנת פתיחה
משה בראל | פסטה דלה קזה
| פורסם 23/07/12
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
לרוטב:
3 שיני שום
רבע ג'ינג'ר טרי
חצי כוס שמן זית
חצי כפית מלח
רבע כפית סוכר
5 כפות יין לבן
רבע כפית פלפל צ'ילי חריף
לסלט:
500 גרם פסטה קצרה מבושלת ומצוננת
נתח של 300 גרם סינטה
2 בצלים ירוקים קצוצים
2 כוסות אפונה ירוקה קפואה מושרית במים רותחים במשך דקה
אופן ההכנה:
1 מפלפלים וממליחים את נתח הסינטה מכל הכיוונים. מחממים היטב מחבת על אש גבוהה וצורבים במחבת לוהטת, במשך 3 דקות מכל צד עד לקבלת דרגת צלייה מדיום. מצננים מעט ופורסים את הנתח לפרוסות דקות.
2 מערבלים במעבד מזון את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
3 מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט והרוטב המוכן מלבד הסינטה.
4 מסדרים יפה את רצועות הסינטה מעל ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
