עוגת קינמון, קפה ופקאן סיני

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב את תבנית האפייה.

2 טורפים היטב בקערה את הביצים, הסוכר והשמן.

3 מוסיפים יוגורט, חלב, קפה ותמצית וניל, ומערבבים שוב.

4 מוסיפים מלח, קמח, שקדים, אבקת אפייה וקינמון, ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.

5 מוסיפים את הפקאנים הקצוצים ומערבבים מעט.

6 אופים כ-30-35 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

7 מצננים מעט, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

>> לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת תפוזים, יוגורט וקינמון