עוגת שוקולד וגבינה של אהובה אלפרון

1 מכניסים לקערה את הקמח, הביצים, החלב, הקקאו, השמן, הסוכר והקפה, ומערבבים היטב. אין צורך במיקסר. 

2 רק אחרי שמערבבים הכל מוסיפים את אבקת  האפייה, ומערבבים שוב. 

3 מעבירים לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה. אפשר להוסיף טיפת שמן אם רוצים. 

4 בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי מלית הגבינה. 

5 יוצרים בתערובת השוקולד שבתבנית גומחות בעזרת כף, ושופכים אליהן מתערובת הגבינה. התוצאה לא חייבת להיות מאוד מדוייקת - זה בסדר אם קצת נשפך ומתערבב. 

6 מטביעים בתערובת את קוביות השוקולד. משתדלים לפזר אותן באופן שווה. 

7 אופים בחום של 180 מעלות, עד שהעוגה מוכנה. 

8 לציפוי: מחממים את השמנת בסיר קטן ומוסיפים אליה את השוקולד, מערבבים עד שהוא נמס בתוכה. מצפים את העוגה בשוקולד. 

>> המתכון מתוך עמוד הפייסבוק של אהובה אלפרון