דייסת סולת מתוקה

1 מחממים את החלב בסיר עד סף רתיחה.

2 מוסיפים באיטיות, תוך כדי ערבוב, את הסולת.

3 מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד להסמכה. במידה והדייסה הופכת למדי סמיכה, ניתן להוסיף מעט חלב, ולהפך, במידה ודליל מדי, מאזנים עם סולת.

4 מוזגים לצלחת עמוקה ולכל מנה מוסיפים כפית גדושה של חמאה ומערבבים פנימה.

5 מעל המנה מגרדים בעזרת פומפייה את השוקולד או מוסיפים את סירופ השוקולד לפי הטעם.