קציצות בקר וחצילים ברוטב עגבניות

אופן ההכנה:

1 מערבבים בקערה את כל מרכיבי תערובת הקציצות, מפלפלים וממלחים.

2 מחממים שמן במחבת. את 2/3 כוס פירורי הלחם משטחים בצלחת עמוקה,

3 יוצרים כדורים מתערובת הקציצות, מגלגלים בצלחת עם פירורי הלחם, משטחים מעט ומטגנים כ-2 דקות מכל צד, לצורך קבלת קרום זהוב.

הרוטב:

1 בסיר רחב מטגנים בשמן זית את שיני השום. לאחר חצי דקה מוסיפים את העגבניות המגורדות לסיר, מפלפלים וממלחים, מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.

2 מסדרים ברוטב את הקציצות המטוגנות וממשיכים לבשל כ-10 דקות נוספות. במידה וצריך – לפלפל ולהמליח לפי הטעם. מומלץ להגיש עם לחם טרי.

סימון תזונתי עבור מנת הגשה:

לטבלה המלאה

_{הערכים התזונתיים באדיבותעלולה להיות סטייה בנתונים}

>> למתכוני התכנית הראשונה של העונה החדשה