אוכל
צילום׃ istockphoto

נזיד שעועית מתובל

תבשיל הודי פיקנטי שכולו בריאות

| טבע הריפוי | פורסם 05/01/10 
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשעה וחצי
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר פרווה
Rating: 4.4 8 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

‏‏‏‏‏4 כוסות מרק צח מירקות‏
כוס שעועית שהושרתה במים למשך הלילה
כוס בצל קצוץ
כוס עגבניות קצוצות
כף זנגביל (ג'ינג'ר) טרי מגורר
‏2 כפיות כוסברה טחונה‏
כפית שום כתוש
רבע כפית כמון טחון
כפית מיץ לימון ליים
כף פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1 שמים את המרק ואת השעועית בסיר גדול ומביאים לרתיחה.2. מנמיכים את ‏הלהבה, מכסים ומבשלים במשך כשעה, רק עד שהשעועית מתרככת.3. מסננים. ‏שומרים 1 כוס מנוזלי הבישול.‏4. שמים את השעועית ואת נוזלי הבישול בסיר נקי. מוסיפים בצל, עגבניות, זנגביל, ‏כוסברה, שום וכמון. מביאים לרתיחה.5. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים ‏במשך 20 דקות. מתבלים במלח ובפלפל. מטפטפים למעלה מיץ ליים, זורים ‏פטרוזיליה ומגישים.