צילום׃ עדי רם
חביתת ירק עם קישוטי ירקות
המתכון של קובי פרץ
קובי פרץ | יום חדש, תכנית הבוקר של קשת
| פורסם 13/05/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (6 מנות):
12 ביצים
בצל ירוק
פיטריות קצוצות
כוסברה
פטרוזיליה
4 עגבניות
4 מלפפונים
2 גמבה אדומה
שמן
פלפל שחור
מלח
גבינה לבנה עם שום שמיר
גבינה לבנה עם זיתים
4 לחמניות עגולות
4 לחמניות בגט
בצל ירוק או בצל יבש
אופן ההכנה:
מקשקשים את הביצים. קוצצים את הפטריות, הפטרוזיליה, הבצל היבש והכוסברה. מוסיפים הכל לביצים וממשיכים לבלול. לאחר מכן מתבלים בפלפל שחור ומלח ומטגנים על מחבת עד שמשחים. קישוט- מקשטים את הצלחת עם חתיכות עגבנייה ומלפפון. בוצעים לחמנייה לשניים, מורחים גבינה ומניחים על הצלחת.
