קציצות תוניסאיות

1 לשים היטב בקערה גדולה את כל מרכיבי הקציצות עד לקבלת מסה אחידה (אם היא לחה מעל הרצוי ניתן להוסיף עוד פירורי לחם).

2 מעבירים את הקערה למקרר ל-10 דקות.

>> למה שלא תגישו את הקציצות עם הפרנה האלה?

3 מחממים את השמן במחבת רחבה ויוצרים קציצות מעט שטוחות.

4 מטגנים היטב משני הצדדים ומעבירים לנייר סופג.

* מומלץ להגיש על צלחת קוסקוס עם מרק או עם לימון ליד.