כרובית בגריל ברוטב טחינה ואנשובי

1 מחממים את התנור על תכנית גריל ל-200 מעלות וצולים את פרחי הכרובית 6-10 דקות, עד לריכוך.

2 מערבבים את היוגורט בקערה עם הטחינה הגולמית, ומתבלים במעט מלח.

3 מערבבים את הכרובית, הצנוניות, הבזיליקום והצ'ילי ומתבלים במלח ופלפל, מיץ לימון ושמן זית.

4 הגשה: מניחים בתחתית שתי כפות מהרוטב, ועליהן את סלט הכרובית ו-3 פרוסות של פילה אנשובי.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!