צילום׃ MARIA TOUTOUDAKI, Istock
טונה במעטפת חצילים
מנה לאוהבי חצילים
| גלריית המומחים
| פורסם 29/12/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (4 מנות):
1 חציל פרוס לפרוסות דקות מטוגן משני צידיו.
200 גר' סלט טונה במיונז
100 גר' עגבניות שרי
2 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
50 גר' עלי רוקט או בזיליקום, מלח/פלפל
אופן ההכנה:
בקצה כל פרוסת חציל מטוגן מניחים כף סלט טונה במיונז ומגלגלים לגליל, כך שנוצר חציל ממולא בטונה. לוקחים 4 עגבניות שרי. חותכים לרבעים. מתבלים בשמן זית, מלח/פלפל וחומץ בלסמי. להרכבת המנה- לכל סועד מניחים 2 פרוסות חציל ממולאות במרכז צלחת, מעל מניחים עלי רוקט ובוזקים שמן זית וחומץ בלסמי מסביב
