צילום׃ SXC
עוגיות שקדים, דבש ושומשום
עוגיות מיוחדות לחג הפסח
| על השולחן
| פורסם 18/03/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
את המתכון לעוגיות האלה קיבלתי מספי - בשלנית ואופה מצוינת ואמא של חברה טובה. הן גם הכי קלות בעולם להכנה: נטולות קמח (נא לשמור את המתכון גם לפסח) וגם פרווה! הוספתי למתכון המקורי של ספי מעט דבש, שמשדרג את העוגיות פלאים ומחבר אותן לאווירת החג.
מרכיבים (30 מנות):
1 ביצה טרופה
1/2 כוס סוכר חום בהיר
2 כפות דבש
300 גרם שקדים מולבנים פרוסים
1/4 כוס שומשום
אופן ההכנה:
1 מחממים תנור ל-170 מעלות. 2. בקערה מערבבים את הביצה עם הסוכר והדבש. מוסיפים שקדים ושומשום ומערבבים בעדינות, עד שכל השקדים והשומשום מצופים בתערובת המבריקה. 3. מניחים כף שטוחה מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים מעט. חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת. 4. אופים 12-10 דקות, עד שהעוגיות בצבע זהוב כהה. מוציאים ומצננים היטב. מפרידים בזהירות את העוגיות מנייר האפייה ושומרים בצנצנת אטומה עד שבוע.
