גוואקמולי

3 אבוקדו גדולים, ללא קליפה וגלעין

1 עגבנייה, קצוצה

מיץ מחצי לימון

1 כפית חרדל

1 כפית מיונז

2-1 שיני שום, קצוצות

רבע פלפלון צ'ילי קצוץ (או לפי דרגת החריפות הרצויה)

מלח

פלפל שחור גרוס

2 כפות כוסברה ו/או פטרוזיליה, קצוצה