צילום׃ יח"צ
חמין בריאות
מנה מזינה ובריאה שתחמם לכם את הלילות הקרים
איתן מזרחי | עושים חיים וטעים
| פורסם 08/07/10
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהיותר משלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (4 מנות):
6 יחידות בטטה בינונית מקולפת
8 ירך עוף ללא עצמות
חצי ק"ג גריסים מושרים במים
מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
שני ראשי שום חמין
תימין
דבש או סוכר חום
מעט שמן זית
4 בצלים
6 כוסות מים
אופן ההכנה:
1 מטגנים את העוף. מוסיפים את הבטטה, הבצל והגריסים.
2 מוסיפים את התבלינים והדבש. לבסוף מוסיפים את המים ומרתיחים.
3 מחממים תנור ל-120 מעלות ומכניסים את החמין לתנור ללילה שלם.
