חזה עוף עם פלפל אדום ומנגו

1 מחממים במחבת שמן זית.

2 מוסיפים שום ואת חזה העוף עד צריבה (משנה את צבעו).

3 מוסיפים למחבת את הפלפלים, המנגו והבזיליקום.

4 ממליחים ומתבלים לפי הטעם עם הקינמון, הצ'ילי והרום.

5 מקפיצים במשך 15-20 דקות תוך כדי ערבוב, מוסיפים את רוטב הצ'ילי וממשיכים לבשל למשך 5 דקות נוספות.