סלט ישראלי של חיים כהן

בסלט של חיים כהן יש את כל המרכיבים שאתם מצפים למצוא בסלט - עגבניות, מלפפונים, פלפל חריף, הרבה עשבים - אבל יש גם טאץ' של דג שנכנס פנימה ומקפיץ את הכל, וגם של קרעי פיתה מטוגנים, שמוסיפים קראנצ'יות נפלאה

חיים כהן | זמן איכות עם הילה אלפרט | פורסם 07/10/08

3 עגבניות

2 מלפפונים

1 בצל סגול קטן

חצי פלפל ירוק חריף

חופן פטרוזיליה קצוצה

חופן נענע קצוצה

חופן כוסברה קצוצה

חופן בצל ירוק קצוץ

1 לימון

מלח גס

שמן זית

דג טרי: לברק, אנטיאס או דניס

2 פיתות

1 קוצצים את הירקות ומעבירים לקערה.

2 קוצצים את הדג הנא ומוסיפים לקערה. מתבלים במיץ לימון, מלח גס ושמן זית.

3 קורעים את הפיתות ומטגנים במעט שמן זית.

4 מעבירים את קרעי הפיתות לקערה, מערבבים ומגישים.