מג'דרה אליפות

בסיר אורז חשמלי:

1 שמים את העדשים והמים בסיר האורז ומשרים למשך שעה. מוסיפים את האורז, המלח והכמון ומערבבים היטב. מפעילים את הסיר.

2 מטגנים את הבצלים במחבת רחבה עד להשחמה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.

3 כשהאורז מוכן מערבבים פנימה את הבצלים עם השמן של הטיגון.

בסיר רגיל:

1 משרים את העדשים כ-40 דקות ב-4 כוסות מים.

2 מטגנים את הבצלים בסיר גדול עד להשחמה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים כדקה נוספת.

3 מוציאים את הבצל לקערה בעזרת כף מחוררת. מקפידים להשאיר את השמן בסיר.

4 מעבירים את העדשים עם מי ההשריה לסיר שבו טיגנו את הבצל.

5 מוסיפים את האורז, הכמון והמלח ומביאים לרתיחה.

6 מכסים את הסיר ומנמיכים את הלהבה לחום נמוך. מבשלים כ-20 דקות. אחרי הבישול מחכים עוד 10 דקות עם מכסה.

7 מוסיפים את הבצל מהקערה ומערבבים.

* המתכון באדיבות הבלוג לחם עבודה

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!