סלט קייצי של בן עמי

עלי לבבות חסה קרועות לחתיכות לא גדולות
2 מלפפונים פרוסים לחצאי עיגולים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
6 עגבניות שרי תמר חצויות
1 גזר פרוס לג'וליאנים

לתיבול:

שמן זית
מיץ לימון
מלח

תוספות:

6 חתיכות ארטישוק כבוש בשמן זית
מעט צנוברים קלויים