צילום׃ דן פרץ, יחסי ציבור
סלט קוסקוס בריאות
מגוון ירקות צבעוניים בסלט קוסקוס משביע ובריא שאפשר להכין בגירסה בשרית או חלבית
שף גילי חיים ושף חיים אסולין | רשת קפה קפה
| פורסם 20/10/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (2 מנות):
3 כפות גדולות (כפות חלוקה) גרגרי קוסקוס מבושל
1חופן מטבעות גזר
1/2 בצל סגול חתוך לקשתות
2 פלפלים קלויים חתוכים לרצועות דקות
10 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
2 ענפי בצל ירוק קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
חופן עלי בייבי
150 גרם קוביות צפתית בקצח ושמן זית או 150 גרם חזה עוף מוכן חתוך לקוביות
שמן זית
מיץ לימון טרי
מלח , פלפל גרוס
אופן ההכנה:
1 מערבבים יחד את כל המרכיבים, מתבלים היטב ומסדרים בקערת הגשה עמוקה.
