סלט שומר ורימונים
סלט קיצי ומרענן ברבע שעה. מתכון של השף ארז קומורובסקי
ארז קומרובסקי | זמן איכות עם הילה אלפרט
| פורסם 07/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (4 מנות):
5-6 שומרים צעירים
אגודת עלי כוסברה
1-2 פלפל ירוק חריף
2 רימונים
אנשובי טריים כבושים
חצי כוס שמן זית
מלח ים גס
קערת מי קרח
100 גרם שקדים קלויים
אופן ההכנה:
1 מנקים את השומרים וחותכים לאורכם לפרוסות דקיקות. מעבירים לתוך מי קרח. 2. מפרקים את הרימונים לגרעינים. 3. מוציאים את השומר מהמים, ומערבבים עם הלימון והמלח. 4. קוצצים את האנשובי ומוסיפים גם את גרעיני הרימון, עלי הכוסברה ושמן הזית. 5. מערבבים, מפזרים מלמעלה את השקדים הקלויים ומגישים.
