מתוק

 פנקייק דבש ושיבולת שועל

את המתכון הזה אנחנו אוהבים לא רק כי הוא בריא יותר מהפנקייק הקלאסי, אלא גם כי הוא נפלא בזכות עצמו. אפשר להכין אותו עם שיבולת שועל שלמה ואפשר עם קוואקר, וכך או כך הם הופכים את המרקם לבשרני ועשיר יותר. יחד עם הקינמון והדבש - פשוט פנקייק ליגה.

פנקייק דבש ושיבולת שועל

פנקייקס דבש ושיבולת שועל (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
פנקייקס דבש ושיבולת שועל|צילום: חן שוקרון, mako אוכל
פנקייקס שיבולת שועל (צילום: עידית נרקיס כ
פנקייקס שיבולת שועל|צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

פנקייק שיבולת שועל

עוד מתכון מומלץ לפנקייק שיבולת שועל, בצירוף טיפ מגניב: את החמאה ממיסים במחבת שבה עומדים לטגן את הפנקייקס, במקום ללכלך עוד כלי על המסה במיקרו.

פנקייק שיבולת שועל

גרנולה ביתית  (צילום: עידית נרקיס כ
גרנולה ביתית |צילום: עידית נרקיס כ"ץ, טעים!

גרנולה ביתית מנצחת

וזאת הגרנולה שאנחנו מכינים כבר לפחות עשור ברציפות, ועדיין מקבלים עליה בלי סוף מחמאות. כמו הפנקייק, גם זה מתכון של עידית נרקיס כ"ץ.

גרנולה ביתית מנצחת

דייסת שיבולת שועל ללא בישול (צילום: נמרוד סונדרס / סטיילינג - אוריה גבע , תשעים אחוז בריא - לבשל ולאכול לבריאות טובה)
השתמשו בשיבולת שועל שלמה ולא גרוסה|צילום: נמרוד סונדרס / סטיילינג - אוריה גבע , תשעים אחוז בריא - לבשל ולאכול לבריאות טובה

דייסת שיבולת שועל

יש את הדייסה המבושלת הקלאסית כמו דייסת שיבולת השועל עם בננה ושוקולד הזאת, אבל יש גם ז'אנר אחר ומגניב ממש של דייסות שלא מבשלים אלא פשוט מניחים במקרר למשך לילה (דייסות אובר נייט). בזמן הזה, האמינו לנו, כל מה שצריך לקרות קורה.  

4 מתכונים לדייסות שיבולת שועל

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים מוכנות (צילום: חן שוקרון, mako אוכל)
עוגיות שיבולת שועל וצימוקים|צילום: חן שוקרון, mako אוכל

עוגיות שיבולת שועל קלאסיות

מרוב בריאות כמעט שכחנו שהשימוש העיקרי שלנו בשיבולת שועל (אחרי הגרנולה כמובן) הוא בעוגיות. 

עוגיות שיבולת שועל

עוד עוגיות שיבולת שועל 

והנה עוד אחד, מחוזק בצימוקים.

עוגיות שיבולת שועל וצימוקים

מאפינס קינמון, סוכר חום ושיבולת שועל (צילום: אסף אמברם, mako אוכל)
מאפינס קינמון, סוכר חום ושיבולת שועל|צילום: אסף אמברם, mako אוכל

מאפינס קינמון ושיבולת שועל

רוצים להתחיל לאכול בריא אבל לא בטוחים איפה להתחיל? תכינו את המאפינס האלה, ותמשיכו משם.

מאפינס קינמון ושיבולת שועל

מאפינס בננה ושיבולת שועל עם קמח מלא

בשלב הבא מוזמנים לעבור למאפינס האלה, שהם כבר עם קמח מלא בלבד.

מאפינס בננה ושיבולת שועל עם קמח מלא

מלוח

קרקרים ביתיים

איזו תגלית זו הייתה, שקרקרים שמכינים בבית הם טעימים לפחות כמו אלה שקונים, והרבה פעמים הרבה יותר. כאן על בסיס שיבולת שועל. מתכון שחוזרים אליו בלי סוף (לפחות אנחנו).

קרקרים ביתיים

והנה עוד מתכון לקרקרים ביתיים מעולים

קרקרים עם גרעינים ושיבולת שועל (צילום: אמיר מנחם, mako אוכל)
קרקרים עם גרעינים ושיבולת שועל |צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

גרנולה מלוחה

מה עושים עם גרנולה מלוחה? מוסיפים אותה לסלט, כמובן.

גרנולה מלוחה

גרנולה מלוחה (צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון)
גרנולה מלוחה|צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון
קציצות עוף עם שיבולת שועל (צילום: אפיק גבאי, mako אוכל)
קציצות עוף עם שיבולת שועל|צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

קציצות עוף עם שיבולת שועל

אם אין פירורי לחם בבית (ותכלס גם אם יש) - מאוד מאוד כדאי להוסיף לתערובת הקציצות חופן של שיבולת שועל גרוסה (קוואקר). אנחנו עשינו את זה פעם אחת, ומאז עושים את זה תמיד. גם בריא יותר, גם עסיסי הרבה יותר.

קציצות עוף עם שיבולת שועל

בתיאבון ולבריאות!