צילום׃ Michael_at_isp, Istock
פיש אנד צ'יפס
המנה הבריטית המפורסמת, עם טוויסט חריף-מתוק
איתן מזרחי | מסעדת "אי זוגי"
| פורסם 07/01/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשעה ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (4 מנות):
1 ק"ג דג קוד טרי (סול או הליבוט טרי) חתוך לרצועות
למרינדה
1 כוס חלב קוקוס
1/2 כוס רטוב צ'ילי מתוק
תימין
לבלילה
1/2 כוס קמח
1/2 כוס קורנפלור
1 בקבוק סודה
ו בקבוק בירה
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1 משרים את הדגים במשך יום במרינדה. 2. מערבבים את כל חומרי הבלילה ומשאירים לנוח כשעה. 3. טובלים את הדגים בבלילה ומטגנים בשמן עמוק. 4. מגישים עם איולי שום פיקנטי ותימין טרי.
מגישים עם צ'יפס ביתי.
