פילה אינטיאס
בתחמיץ עם עלי סלט
ישראל אהרוני | שיעור פרטי עם אהרוני
| פורסם 13/05/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
לדג
400 גרם פילה אינטיאס נקי לגמרי
לרוטב
רבע כוס שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפיות חומץ בלסמי
1 שן שום קצוצה
כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
לסלט
3 כפות כוסברה קצוצה
מלח, פלפל שחור טחון
עלי סלט "בייבי"
אופן ההכנה:
1 חותכים את נתחי הדג כפי שהודגם בתכנית- קודם לאורך ואחר כך לפרוסות עבות.2. מסדרים על צלחת ארוכה ומלבנית בצורה חופפת. מכסים בניילון נצמד ומקררים.3. מערבבים את חומרי הרוטב בקערית עם מטרפה. מוסיפים את הכוסברה.4. יוצקים על הדג .5. מסדרים מעל את עלי הבייבי ומגישים.
