קציצות טונה

1 מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה בקערה. מכסים ומניחים במקרר ל-30 דקות להטמעת טעמים ולהתייצבות.

2 יוצרים קציצות אובאליות (כמו אצבעות) באורך 5 ס"מ בידיים משומנות ומשהים כמה דקות עד שיגיעו לטמפרטורת החדר.

3 מחממים שמן חצי עמוק לטיגון במחבת. מטגנים את הקציצות 3-2 דקות מכל צד להזהבה. מניחים על נייר סופג.

4 מגישים מיד או שומרים במקרר בקופסה אטומה.

* להגשה אחרי קירור: מחממים 5 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, למרות שהקציצות טעימות גם בטמפרטורת החדר.