אוכל
צילום׃ מיכל לנרט, גלובס

סוכריות וודקה אשכוליות

גם ממתק וגם אלכוהול - לשלב את כל מה שאתם אוהבים

לירן גרודה | פטיסרי נפוליאון | פורסם 27/05/10 
  • זמן עבודהעשרים דקות
  • זמן הכנהחצי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר פרווה
Rating: 5 9 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים (15 מנות):

250 גרם סוכר
125 גרם דבש
60 גרם גלוקוזה (להשיג בחנויות מתמחות ובחלק מהסופרמרקטים)
50 מיליליטר וודקה
3 טיפות תמצית אשכוליות (להשיג בחנויות מתמחות)

אופן ההכנה:

1 מבשלים הכול לטמפרטורה של 150 מעלות (רצוי עם מדחום ייעודי - להשיג בחנויות מתמחות). 2. מצננים במשך כמה שניות ויוצקים בכפית לנייר אפייה בצורה חופשית, או לתבניות סוכריות.