צילום׃ iStock
טראפלס שוקולד בניחוח ארל גריי
כדורי שוקולד איכותיים עם ארומה מפתיעה
ויסוצקי | גלובס
| פורסם 23/02/09
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהשלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
מכל שמנת מתוקה
2 שקיקי תה ארל גריי
450 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
אבקת קקאו
אופן ההכנה:
1 יוצקים את השמנת לסיר, מוסיפים את שקיקי התה ומביאים לרתיחה. 2. מסירים מהלהבה ומשאירים בצד ל-4-5 דקות. 3. ממיסים את השוקולד במיקרוגל או מעל אדים בסיר כפול. 4. מסירים את השוקולד המומס מהאש ומצננים (עד שהוא מגיע לטמפרטורה של השמנת). 5. יוצקים את השמנת על השוקולד ומערבבים. 6. מכסים ומעבירים למקרר עד שהתערובת הופכת למוצקה. 7. קורצים מהתערובת כדורים קטנים ומגלגלים אותם באבקת קקאו. שומרים במקרר עד להגשה