בננות בלהבות

1 מתיכים את החמאה במחבת. מוסיפים את הסוכר ומערבבים. 2. בינתיים קולפים את הבננות ומורחים אותן במיץ לימון. מוסיפים את הבננות בשכבה אחת למחבת ומטגנים שתי דקות מכל צד. מסירים מהאש. 3. מחממים את הרום במצקת ממתכת, יוצקים למחבת ומציתים בזהירות את תוכנו, בגפרור או על ידי הטיה זהירה של המחבת אל מקור האש. מטלטלים בעדינות את המחבת (לא מעל האש) עד שהלהבה דועכת. 4. מגישים מיד עם גלידת וניל, קצפת, קינמון ואגוז מוסקט