עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז טבעוניות

1 מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

2 מערבבים בקערה קטנה קמח לבן עם אבקת סודה לשתייה ומלח. מניחים בצד.

3 בקערה בינונית טורפים מים עם טחינה לממרח חלק. מוסיפים את שני סוגי הסוכר, השמן ותמצית הווניל וטורפים היטב לתערובת אחידה.

4 מאחדים את שתי הקערות ומערבבים. יתקבל בצק חלק ומגובש, לא נוזלי.

>> טיפים של קרן אגם לאפייה טבעונית

5 מוסיפים פנימה שוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.

6 יוצרים עוגיות בעזרת כף גלידה משומנת או כף רגילה, ומסדרים באופן מרווח בתבנית. אפשר למעוך מעט עם היד.

7 נועצים בעוגיות שברי לוז ואופים 15 דקות. ככה הן יישארו קריספיות מבחוץ וקצת דביקות וצ'ואיות מבפנים.

8 מוציאים את העוגיות מהתנור כשהן שחומות אבל עדיין רכות למגע ומניחים על רשת לצינון מוחלט.