עוגיות שוקולד ללא אפייה
חם לכם? אתם עייפים ומותשים מהחיים? קבלו ממתק משגע לגדולים ולקטנים - שאפילו לא צריך להדליק בשבילו תנור
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (30 מנות):
תבנית התנור מרופדת בנייר אפייה
2 כוסות סוכר
1/2 כוס חלב
60 גרם חמאה
1/3 כוס אבקת קקאו
1/2 2 כוסות פצפוצי אורז (אורז תפוח)
1/2 כוס חמאת בוטנים
1/2 כפית תמצית וניל טובה
לציפוי
100 גרם שוקולד מריר
כף שמן (קנולה)
אופן ההכנה:
1 בסיר מעל אש בינונית מבשלים יחד סוכר, חלב חמאה וקקאו תוך ערבוב מתמיד עד לרתיחה.
2 מבשלים 2 דקות נוספות עד שהכל נמס ואחיד ומורידים מהאש.
3 מוסיפים חמאת בוטנים ווניל ומערבבים. מוסיפים פצפוצי אורז ומערבבים עד שכולם מצופים לחלוטין בשוקולד. מצננים כמה דקות, רק עד שניתן לגעת בידיים.
4 מכדררים כדורים ומשטחים אותם מעט. ניתן ליצור צורה עגולה יותר בעזרת תבנית סיליקון: דוחסים כל כדור היטב בשקע התבנית ומשחררים. לפני שמשחררים את העוגיות מהתבנית יש לחכות עד לצינון מוחלט.
5 לציפוי: ממיסים יחד את השוקולד והשמן במיקרוגל בפולסים של 20 שניות, ומערבבים להמסה מלאה.
6 מזלפים את השוקולד על העוגיות ומניחים בצד עד שהציפוי מתקשה. מאחסנים בקופסה סגורה.
