אוכל

פשטידת אטריות ושוקולד של גיל

קינוח ביתי טעים מפתיע ומפנק

גיל חובב | גיל חובב מגיש- המנה של המדינה 2 | פורסם 18/12/08 
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר חלבי
Rating: 4.8 27 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

400 גרם אטריות ביצים דקות (2 חבילות קטנות)
100 גרם חמאה
חצי כוס קקאו
אחת ורבע כוסות סוכר
4 ביצים
150 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

אופן ההכנה:

1 מבשלים את האטריות בהרבה מים רותחים למשך ארבע דקות בלבד (על האריזה כתוב שש דקות, אבל לפשטידה מספיק ארבע, כי האטריות ימשיכו להאפות בתנור). מכבים את האש, מסננים ומחזירים מיד את האטריות החמות לסיר. 2. מוסיפים לסיר את החמאה בקוביות ומערבבים עד שהיא נמסה והאטריות מצטננות מעט. 3. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב. 4. מעבירים לתבנית 24 משומנת או לתבנית פיירקס – הפשטידה צריכה להגיע לגובה של 6-10 ס"מ (היא לא תתפח במהלך האפייה). 5. אופים בחום בינוני 45 דקות. מגישים חם, בטמפרטורת החדר או קר מהמקרר