תפוחי עץ ברוטב רום

1 לאחר ששוטפים וקולפים את הפירות, חותכים כל אחד לכ-10-8 פלחים דקים.

2 מניחים בסיר יחד עם המים, היין וקליפת הלימון ומבשלים כ-9 דקות על אש קטנה.

3 מקפידים שהתפוחים לא יתפוררו. את הממתיק מוסיפים בגמר הבישול.

4 מפרידים בזהירות את פלחי התפוחים מנוזל הבישול.

5 יוצקים את הרום או הליקר על התפוחים כשהם עדיין חמים וממתינים כרבע שעה.

6 יוצקים את נוזלי הבישול על התפוחים ומקררים היטב.