עוגיות סנדוויץ' לשכנים שאוהבים

1 מכניסים את מרכיבי הבצק למיקסר ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד. מגלגלים לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומניחים בצד לשעתיים-שלוש.

2 מחממים את התנור ל-180 מעלות.

3 מרדדים את הבצק לעובי חצי ס"מ וקורצים עיגולים. מניחים את העיגולים על תבנית מצופה נייר אפייה ומכניסים לתנור לכ-15 דקות. בודקים אם הבצק התקשה, ואם לא משאירים בתנור עוד חמש דקות. מניחים להצטנן.

4 מורחים על חצי מהעיגולים ריבה וסוגרים עם עיגול נקי. מפזרים מעט בוטנים קצוצים, ולפני ההגשה בוזקים אבקת סוכר.

>> עוד מתכונים של טעימא