אוכל
צילום׃ דרור עינב, mako אוכל

עוגת בננה ושוקולד

מה עולה לכם בראש כשאתם שומעים את שילוב המילים שוקו-בננה? אנחנו מניחים שבעיקר זכרונות נעימים, אז הנה עוד אחד לאוסף: עוגה מפנקת וטעימה בטירוף. בלי מיקסר, ובקערה וחצי

עידית נרקיס כ"ץ | mako אוכל | פורסם 22/06/16 
  • זמן עבודהעד חצי שעה
  • זמן הכנהשעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר חלבי
Rating: 4.5 20 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

50 גרם שוקולד

2 בננות בשלות

שלושת רבעי כוס סוכר

רבע כוס שמן

2 ביצים

חציכוס שמנת חמוצה

שלושת רבעי כוס קמח לבן

שלושת רבעי כוס קמח כוסמין מלא (או קמח מלא אחר)

כפית וחצי אבקת אפייה

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

חצי כפית מלח

תמצית וניל

אופן ההכנה:

1 ממיסים את השוקולד בפולסים של 30 שניות במיקרוגל. מניחים בצד לצינון.

עוגת בננה ושוקולד  (צילום: דרור עינב, mako אוכל)
מועכים את הבננות |צילום: דרור עינב, mako אוכל

2 מועכים את הבננות ומערבבים אותן יחד עם הסוכר. מוסיפים שמן וביצים, ומערבבים. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים שוב. מוסיפים את הקמחים, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ותמצית הווניל, ומערבבים רק עד שהבלילה מתאחדת.

עוגת בננה ושוקולד  (צילום: דרור עינב, mako אוכל)
ומערבבים ביחד עם הסוכר|צילום: דרור עינב, mako אוכל

עוגת בננה ושוקולד  (צילום: דרור עינב, mako אוכל)
מוסיפים שמן וביצים, ומערבבים|צילום: דרור עינב, mako אוכל

3 מעבירים שלושת רבעי כוס מהבלילה אל קערת השוקולד המומס ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

עוגת בננה ושוקולד  (צילום: דרור עינב, mako אוכל)
מעבירים שלושת רבעי כוס מהבלילה אל קערת השוקולד|צילום: דרור עינב, mako אוכל

עוגת בננה ושוקולד  (צילום: דרור עינב, mako אוכל)
מערבבים עד שמתקבלת תערובת שוקולדית אחידה|צילום: דרור עינב, mako אוכל

4 מעבירים את התערובת הבהירה לתבנית לחם (או אינגליש קייק לא חד פעמית) משומנת ומרופדת בנייר אפייה, ומעליה יוצקים את הבלילה הכהה. משיישים בעדינות בעזרת כף או מזלג (שימו לא לערבב יותר מדי, אחרת לא תקבלו את אפקט השיש).

עוגת בננה ושוקולד  (צילום: דרור עינב, mako אוכל)
משיישים בעדינות בעזרת כף או מזלג |צילום: דרור עינב, mako אוכל

5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות, למשך כ-45 דקות.

 לבלוג של עידית - טעים!

>> בפעם שעברה הכנו עוגיות שוקולד מלוחות