צילום׃ בן עמי
אוזני המן במילוי חלבה
העוגיה הפורימית המוכרת במילוי מפתיע ומיוחד
בן עמי ברתיני שביט | בן עמי
| פורסם 18/02/10
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהשעה ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (10 מנות):
לבצק:
250 גרם חמאה
75 גרם אבקת סוכר
75 גרם סוכר רגיל
3 חלמונים
3 כוסות קמח
למילוי:
ממרח חלבה
אופן ההכנה:
1 מערבבים במעבד מזון את חומרי הבצק, עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים ומעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
2 לאחר שהבצק מתקרר מרדדים אותו לעובי של עד חצי ס"מ, וקורצים בו עיגולים.
3 שמים מעט ממרח חלבה במרכז כל עיגול, ומקפלים לצורת אוזני המן.
4 אופים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!