אוכל
צילום׃ בן עמי

אוזני המן במילוי חלבה

העוגיה הפורימית המוכרת במילוי מפתיע ומיוחד

בן עמי ברתיני שביט | בן עמי | פורסם 18/02/10 
  • זמן עבודהחצי שעה
  • זמן הכנהשעה ורבע
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר חלבי
Rating: 4.4 41 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים (10 מנות):

לבצק:

250 גרם חמאה

75 גרם אבקת סוכר

75 גרם סוכר רגיל

3 חלמונים

3 כוסות קמח

למילוי:

ממרח חלבה

אופן ההכנה:

1 מערבבים במעבד מזון את חומרי הבצק, עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים ומעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.

2 לאחר שהבצק מתקרר מרדדים אותו לעובי של עד חצי ס"מ, וקורצים בו עיגולים.

3 שמים מעט ממרח חלבה במרכז כל עיגול, ומקפלים לצורת אוזני המן.

4 אופים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>>> כל המתכונים לאוזני המן