עוגת שיש קלאסית

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.

2 בקערה טורפים יחד ביצים, שמנת מתוקה, וניל, סוכר ומלח לתערובת אחידה.

3 מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שאחיד.

4 בקערה קטנה ממיסים את השוקולד.

5 מוסיפים כשליש מהבלילה לתוך תערובת השוקולד ומערבבים היטב.

6 מוסיפים את בלילת השוקולד לבלילה הראשית ומקפלים 2-3 פעמים ליצירת דוגמת שיש.

7 יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 35-40 דקות או עד שהעוגה תופחת, מזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים. מצננים לחלוטין, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

בקרו בבלוג של נטלי לוין - עוגיו.נט