שטרודל עם גבינה מתוקה ודובדבנים

1 מערבבים יחד את חומרי המלית (שומרים חצי מהביצה הטרופה בצד), עד שמגיעים לתערובת אחידה. בנפרד מערבבים את הסוכר והקינמון.

2 פורסים עלה פילו, מורחים אותו במעט שמן ומפזרים מעט סוכר וקינמון. מניחים עליו עלה נוסף וחוזרים על הפעולה, וכך גם עם העלה השלישי.

3 מסדרים את המלית בראש העלה העליון ומתחילים לגלגל אל השטרודל.

4 מעבירים את השטרודל לתבנית אינגליש קייק, מורחים בביצה שנותרה ואופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.

5 לאחר האפייה ולאחר שהשטרודל מעט התקרר, מפזרים מעט אבקת סוכר.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!