אוכל
צילום׃ רון יוחננוב, mako אוכל

עוגת שוקולד דיאטטית

אחרי ששברה את הרשת, רון יוחננוב שלנו פיצח את המתכון של עוגת שוקולד דיאטטית, שלפני הציפוי תהיה שווה לכם 50 קלוריות לפרוסה (ו-90 קלוריות עם הציפוי). הטעם מעולה, המרקם פאדג'י מפנק והמצפון? נשאר צח כשלג

רון יוחננוב | mako אוכל | פורסם 21/07/20 
  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהשעה ורבע
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר חלבי
Rating: 4.4 361 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

לתבנית בקוטר 22 ס"מ:

2 ביצים

חצי כוס תחליף סוכר לבחירתכם

כפית תמצית וניל

שליש כוס חלב רזה

180 גרם יוגורט

2 וחצי כפות קקאו

3 כפות שיבולת שועל טחונה דק 

שלושת רבעי כפית אבקת סודה לשתייה

לציפוי:

70 גרם שוקולד מריר

3 כפות חלב רזה

2 כפות יוגורט רזה

אופן ההכנה:

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את הביצים, תחליף הסוכר והווניל עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים את החלב והיוגורט ומערבבים היטב.

3 מוסיפים לקערה את החומרים יבשים (קקאו, שיבולת שועל ואבקת סודה לשתייה) ומערבבים היטב.

4 יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה ואופים כ-30 דקות.

5 בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה, ומוציאים אותה להתקררות. 

6 מכינים את הציפוי: ממיסים את החלב יחד השוקולד (אפשר בקערה בחסינת אש בפולסים קצרים במיקרוגל ואפשר בבן מארי). מוסיפים את היוגורט, מערבבים, מצפים את העוגה, פורסים ל-8 חתיכות ומגישים.

עוגת שוקולד דיאטטית (צילום: רון יוחננוב, mako אוכל)
עוגת שוקולד דיאטטית|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב 

בתיאבון!