פרפה מוס חלבה
מתכון לקינוח חלבה אוורירי. מעולה לימי הקיץ החמים
מירי ארזי
מתוקה
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלפרפה חלבה:
- 300 גרם חלבה מפוררת
- 2 כפות ארמנייק או ברנדי משובח
- 1 כף נס קפה גרוס דק
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם פקאן סיני
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה את החלבה, הברנדי והקפה.
02
מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתוך מחית החלבה.
03
מצמידים ניילון נצמד לתוך תבנית טרין או אינגליש קייק באורך 30 ס"מ (בסיס ודפנות) ומפזרים את הפקאן הסיני (אנחנו השתמשנו בתבנית סיליקון לקינוחים אישיים. במקרה כזה אין צורך בניילון).
04
מעבירים לתבנית את המוס, מכסים בניילון ומקפיאים למשך 24 שעות.
05
מוציאים מהתבנית בעזרת הניילון הנצמד, הופכים ופורסים דק. מקשטים בשערות חלבה ומגישים.
* ניתן להגיש גם ככדורי גלידה בגביע או בכוס.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?