עוגיות שקדים וקוקוס ללא גלוטן, עם שוקולד ואגוזי מלך

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מערבבים בקערה גדולה שקדים טחונים, תפוח עץ, שבבי קוקוס יבש, קמח תמי, אבקת אפיה, שומשום, שמן קנולה וסוכר חום.

3 מוסיפים אגוזי מלך ושוקולד ומערבבים רק עד לקבלת בצק אחיד.

4 מודדים כף מהבצק ומכדררים לכדורים מעט פחוסים באמצעות הידיים. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.

5 אופים 20-25 דקות, עד שהעוגיות זהובות.

טיפ: לקבלת עוגיות יפות ואחידות גלגלו את הבצק לנקניק בקוטר 2 ס"מ, העבירו למקפיא לחצי שעה ופרסו באמצעות סכין חדה לעוגיות בעובי 1/2 ס"מ.

* בקרו באתר של מורן

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!