צילום׃ בני גם זו לטובה, mako אוכל

כדורי מרציפן מצופים בקוקוס קלוי

מתכוונים לחגוג את המימונה? כדורי המרציפן האלו לוקחים כלום זמן של עבודה, כיף לגלגל אותם בידיים וכשכולם יגידו לכם שהם נורא טעימים, אתם יכולים להגיד להם שזה בזכות המתכון הזה של אבי לוי

אבי לוי | mako אוכל | פורסם 21/04/14

200 גרם שקדים מולבנים

100 גרם חמאה (או מחמאה), רכה וחתוכה לקוביות

2 כפות סוכר

גרגרים מתרמיל וניל, או כפית תמצית וניל טהורה

1/4 כפית קליפת לימון מגוררת

כפית רוזטה, או תמצית שקדים טהורה

לציפוי:

פתיתי קוקוס

1 שמים את השקדים בקערת מעבד המזון וטוחנים היטב לפירורים.

2 מוסיפים למכשיר הפועל את כל שאר המרכיבים ומעבדים למרקם אחיד, רך וגרגירי.

3 מוציאים את המרציפן אל משטח עבודה וקורצים ממנו כדורים בגודל כדורי פינג פונג.

4 מפזרים את הקוקוס בצלחת עמוקה ומגלגלים בו את המרציפן לכיסוי מלא.

המתכון באדיבות אבי לוי, מסעדת המוציא