עוגה בחושה עם חטיף טוויקס
אביבה מביאה לכם את המתכון לעוגה הבחושה הכי קלאסית שיש - כזו שמשקל כל מרכיביה שווים, עם תוספת Twix, אחד החטיפים האהובים עליה. לא רוצים חטיף? אתם מוזמנים להוסיף למתכון את התוספת האהובה עליכם
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
עוגה בחושה - מתכונים רבים לה. היום אני נותנת לכם את המתכון הכי בסיסי שלי, שממנו יצאו לי הכי הרבה וריאציות. הכוונה היא לתוספות יצירתיות שטעים להוסיף לעוגה, כמו שוקולד, אגוזים, פירות יבשים ועוד. הפעם הוספתי את אחד החטפים האהובים עלי - חטיף Twix. וכן, אפשר להכין את העוגה הזאת בגרסת פרווה (עם מרגרינה), אבל אני לא מאוד ממליצה לעשות אותה כך, כי אחד הדברים הבולטים בעוגה הוא הטעם החמאתי והנהדר שלה.
מרכיבים :
המרכיבים (בכוס מדידה ששווה ל-200 מ"ל)
250 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
250 גרם (1/4 1 כוסות) סוכר
250 גרם ביצים (כ-5 ביצים בגודל L)
1/2 1 כפיות משחת וניל (עם גרגרי וניל, אפשר להמיר בתמצית וניל, או בגרדת לימון או תפוז)
250 גרם (2 כוסות ועוד כף שטוחה) קמח
3 חטיפי טוויקס (6 אצבעות בסך הכל), חתוכים לפיסות בעובי של 7 מ"מ
אופן ההכנה:
1 מקציפים במיקסר את החמאה כ-3 דקות. מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עוד 5 דקות, עד שמתקבלת תערובת מאוד בהירה.
2 מוסיפים בהדרגה את הביצים, אחת בכל פעם, וממשיכים להקציף עד שמתקבלת בלילה בהירה ותפוחה. מוסיפים את הווניל ומקציפים עוד כמה שניות.
3 מנפים את הקמח מעל התערובת ומקפלים אותו לתוכה בעזרת מרית. מוסיפים גם את חטיפי הטוויקס ומערבבים בעדינות.
4 משמנים ומקמחים תבנית קייק (קצת גדולה יותר מאינגליש קייק, בגודל 26 על 10 ס"מ) ומעבירים לתוכה את הבלילה.
5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 45 עד 50 דקות. רצוי לבדוק עם קיסם את מוכנות העוגה.
6 מוציאים מהתנור, ממתינים 10 דקות, מוציאים את העוגה מהתבנית ומצננים אותה על רשת.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
