קרם לפחזניות
קרם אידיאלי למילוי פחזניות
ויסוצקי
אתר ויסוצקי
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 5 חלמונים
- 1 כוס סוכר
- 2/3 כוס קמח
- 2 כוסות חלב
- 2-4 כפות ברנדי
- 25 גרם חמאה
אופן ההכנה
• מערבלים את החלמונים והסוכר במערבל במהירות גבוהה עד שהסוכר נמס
ומתקבל קרם בגוון צהבהב בהיר.
• מקטינים את מהירות הערבול ומוסיפים את הקמח.
• מרתיחים את החלב ובוחשים אותו פנימה אל תוך העיסה בעזרת כף עץ, עד לעיבוי העיסה.
• מוסיפים בבחישה גם את החמאה והברנדי.
• מניחים לקרם המוכן להצטנן.
מצאתם טעות לשון?