צילום׃ דרור כץ
טירמיסו
קינוח מעולה ופשוט להכנה
דונה היי | פשוט בישול, הוצאת כנרת
| פורסם 24/06/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (9 מנות):
1.75 כוסות (440 מ"ל) שמנת מתוקה +
500 גרם גבינת מסקרפונה
1 כוס (250 מ"ל) ליקר קפה
2 כוסות (500 מ"ל) קפה אספרסו
26 בישקוטים
לבזיקה:
אבקת קקאו
אופן ההכנה:
1 בקערה מקציפים את השמנת , עד שמתחילות להיווצר תלוליות רכות. מוסיפים את הגבינה, בתנועות קיפול, ומניחים בצד.2. מערבבים את הקפה עם הליקר. טובלים במהירות מחצית מהבישקוטים בשני צדיהם ומניחים זה לצד זה בתבנית הגשה בנפח 2a ליטרים.3. מורחים חצי מהקרם על שכבת הבישקוטים. טובלים את שאר הבישקוטים בקפה, מניחים כשכבה שנייה על הקרם ומורחים עליהם את שארית הקרם.4. זורים על פני הקרם אבקת קקאו ומאחסנים במקרר שעה לפחות לפני ההגשה. הכמות 10-8 מנות.
