צילום׃ רותם ליברזון, mako אוכל

פשטידת תרד

כל בית צריך מתכון בסיסי לפשטידת תרד פשוטה וטובה - כזאת שאפשר לסגור איתה ארוחת ערב עם כמה ירקות ליד או לנשנש בין הארוחות אפילו ישר מהמקרר. זאת האחת שלנו

רותם ליברזון | mako אוכל | פורסם 15/01/24

לתבנית 20 על 30 ס"מ:

2 חבילות תרד, שטופות

מעט שמן זית

בצל גדול, קצוץ

2 שיני שום, פרוסות דק

חבילת פטרוזיליה, קצוצה

200 גרם גבינה בולגרית או פטה מפוררת

חצי צ'ילי ירוק טרי, קצוץ דק (לא חובה)

2 ביצים

3 כפות קמח תופח

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית.

2 מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את השום ואת התרד וממשיכים לטגן חצי דקה.

3 מעבירים לקערה ומערבבים עם שאר המרכיבים לקבלת תערובת אחידה.

4 מעבירים את התערובת לתבנית ואופים חצי שעה, או עד שהפשטידה שחומה ומוכנה.

בתיאבון!